Les producteurs du Dahu

Page en construction

Je suis un paragraphe. Cliquez ici pour ajouter votre propre texte et me modifier. C'est facile.

Pains, brioches

Gaspard est dans le pétrin, notre boulanger, nous fournit du pain, des brioches... que du bio, et en direct de son fournil.

Son site est ici

Huile d'olive, pâte d'olives

Jimi Pinget cultive ses oliviers en agriculture biologique à la Roche-sur-le-Buis dans le sud de la Drôme, au cœur du parc naturel régional des Baronnies. L'huile d'olive de Nyons (AOP) est obtenue à partir de la variété "tanche" , bien adaptée à la moyenne montagne, qui lui donne un fruité doux et des arômes très spécifiques. Les olives sont cueillies à maturité, noires et légèrement ridées par le gel en décembre-janvier.

Céréales, farines

Le Gaec le Regain de Massongy est en polyculture élevage biologique. La farine est produite essentiellement avec les céréales de la ferme.

La mouture est réalisée avec un moulin types Astrié à meule de granite. Cette technique permet au germe et à l’assise protéique du grain d’être incorporés à la farine.

Explication de types de farines :

Type 80 : Farine bise ou semi-complète. Type 110 : Farine complète. Type 150 : Farine intégrale

Noix de Grenoble

La noyeraie est située à Chantesse, en Isère, à 5km de Vinay, coeur du pays de la Noix de Grenoble. Depuis 3 générations, nous cultivons des noix, avec toujours la même volonté d’offrir un produit sain et de qualité. C’est Benoit, le petit-fils, qui reprend actuellement la petite exploitation de 4 ha. Hormis la mécanisation du ramassage, toute la production se fait de manière artisanale. Chose très rare de nos jours, les noix sont séchées naturellement sur des claies à l’air libre, durant 3 semaines. Elles sont brassées tous les deux jours manuellement pour « prendre l’air » et évacuer l’humidité. Ce lent séchage permet de leur garder un arôme très particulier.

viande de boeuf et porc

Viande de bœuf et porc

Nicolas Dupanloup viande bio à Arbusigny

Vous pouvez visiter son FB ici

viande de boeuf et porc

Pommes, poires et jus

Baptiste Lacroix  à Cercier

viande de boeuf et porc

Miel, gelée royale, et autres

Stéphanie à Motz en Savoie:

" Bonjour, 

Je suis apicultrice depuis 2011.  Ma production principale est la Gelée Royale, je produit également du Miel, de la propolis et du pollen. Mes ruches sont placées dans les deux Savoie et dans l'Ain pour vous proposer différentes variétés de miel. "

viande de boeuf et porc

Agrumes et autres produits d'Andalousie bio

Julien de la Belle Orange:

"Avec 2 amis, Chiara et Pablo, qui vivent sur place, nous travaillons avec plusieurs agriculteurs andalous les fruits de saison. Nous réservons les fruits dans l'arbre, les ramassons et conditionnons. Nous faisons très attention au choix de fruits mûrs, savoureux et d'une grande qualité.

 

La Belle Orange soutient de petits producteurs engagés, aux pratiques écologiques avancées. Leurs employés sont déclarés et travaillent dans de bonnes conditions. Nous établissons une rémunération juste et fixe aux producteurs, garantissant un tarif fixe au consomm’acteur."

Contactez-nous :

 

​Téléphone : ​06 78 94 67 78

 

Email : lespaniersdudahu@laposte.net

 

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now