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Les producteurs du Dahu

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Paniers de légumes la Paysannerie

Après l'obtention de son BTS agricole, Ludovic a acquis une grande expérience en travaillant dans différentes fermes de l’Ain et de la Haute-Savoie.

En 2021, il décide de reprendre l’exploitation des Rocailles pour créer La Paysannerie.

Caroline, sa femme, qui travaillait dans une ferme laitière en Suisse, le rejoint rapidement.

Depuis, Samantha, titulaire de son BTS agricole, a intégré l'équipe. Aujourd’hui, ils sont 3 à développer la production de légumes bio diversifiés sur environ 2,5ha.

Leur but est de produire des légumes sains, de qualité, de saison, et de pouvoir composer un panier avec des légumes qui proviennent uniquement de leur production, malgré les aléas de l'agriculture."

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Pains, brioches

Gaspard est dans le pétrin, à Contamine-sur-Arve, notre boulanger, nous mitonne de bons pains et brioches, le tout en bio

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Vin de Savoie

Marie et Florian Curtet, vignerons à Motz (73)

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Fromage de vache

Des races rustiques : l'Hérens, la Valdôtaine et l'Abondance, 3 races complètement adaptées à la montagne et aux terrains escarpés.

Une alimentation naturelle, biologique et locale : de l'herbe d’alpage de mai à octobre, du foin, regain et des céréales de novembre à avril, ainsi que le lait issu des mères pour l’élevage des veaux. 

Des soins naturels et biologiques : les traitements nécessaires à la bonne santé du troupeau sont réalisés par le biais de la phytothérapie, de l'aromathérapie et de l'homéopathie (sauf cas de force majeure).

Une véritable ferme poétique... appartenant au réseau Agriculture Poétique.

Découvrez en plus à travers notre page Facebook : www.facebook.com/lespatresdesreines

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Fromage de chèvre

Nous sommes Pauline et Cyril, producteurs de fromages de chèvres bio dans les Aravis à Thônes. Nous avons repris une ferme en 2019 et l'avons converti de suite à l'agriculture biologique. Nous avons 70 chèvres alpines qui pâturent dans le 13ha que nous louons autour de la ferme de début avril à fin octobre. L'hiver elles restent au chaud dans le bâtiment, nourries en grande partie par le foin que nous produisons.

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Huile d'olive, pâte d'olives

Jimi Pinget, oléiculteur à la Roche-sur-le-Buis, sud Drôme, nous livre son huile d'olive de Nyons, sa pâte d'olive, sa tapenade et ses nectars d'abricots, tout bio et bon, plusieurs fois par an.

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Céréales, farines

Le Gaec le Regain, à Massongy, livre sa farine de blé (T80, T110 et intégrale), de sarrasin, seigle et petit-épeautre, tout en bio, tous les 2 ou 3 mois.

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Lessive

Dominique Bouas : "Cend'rions" est une lessive naturelle, sans allergène, fabriquée à partir de cendres de bois non traité et d'eau de pluie.

Utilisable dès 30°C, elle convient à tout type de linge.

Elle est 100% biodégradable et respectueuse de l'environnement.

Fait à Groisy

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Savons

Les Savons C Cosm'Etik & cie
Claire fabrique avec soin des savons et cosmétiques bio pour toute la famille à Viuz en Sallaz.
L'objectif est de valoriser les huiles végétales françaises et les produits locaux tout en apportant des propriétés différentes ainsi du bien-être quelque soit votre type de peau.

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Noix de Grenoble

Benoit Bonneton, Chantesse en Isère , livre ses noix de Grenoble entière ou en cerneaux, bio, ainsi que des produits dérivés, huile ou vin de noix

viande de boeuf et porc

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Viande de bœuf et porc

Nicolas Dupanloup viande bio  à Arbusigny

Vous pouvez visiter son FB ici

viande de boeuf et porc

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Pommes, poires et jus

La famille Lacroix  à Cercier, produit des pommes, poires et produits dérivés, tout en bio

viande de boeuf et porc

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Herbes aromatiques la Pensée Sauvage

Pensée sauvage

viande de boeuf et porc

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Pâtes à tartiner de Nalani

Nalani travaille ses produits bio au Mont-Saxonnex. Elle nous livre plusieurs fois par an ses pâtes d'amandes, de noisettes et autres produits délicieux

viande de boeuf et porc

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Châtaignes d'Ardèche

Les Champs d'Aubignas nous fournissent une grande diversité de produits bio à bas de châtaignes, purées, compotes, jus de fruits, etc deux fois par an

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Miel, gelée royale, et autres

Stéphanie à Motz en Savoie:

" Je suis apicultrice depuis 2011.  Ma production principale est la Gelée Royale, je produit également du Miel, de la propolis et du pollen. Mes ruches sont placées dans les deux Savoie et dans l'Ain pour vous proposer différentes variétés de miel. "

viande de boeuf et porc

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Agrumes et autres produits d'Andalousie bio

Julien de la Belle Orange:

"Avec 2 amis, Chiara et Pablo, qui vivent sur place, nous travaillons avec plusieurs agriculteurs andalous les fruits de saison. Nous réservons les fruits dans l'arbre, les ramassons et conditionnons. Nous faisons très attention au choix de fruits mûrs, savoureux et d'une grande qualité.

La Belle Orange soutient de petits producteurs engagés, aux pratiques écologiques avancées. Leurs employés sont déclarés et travaillent dans de bonnes conditions. Nous établissons une rémunération juste et fixe aux producteurs, garantissant un tarif fixe au consomm’acteur."

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